料理好きには包丁とまな板は必須。
包丁は、カナダで働いた時に買った「グローバル」の包丁。
帰国して、刃物屋で片刃にしてもらった。

まな板は27p×17p、厚さ10o、重量170g、素材は桐。
桐は計量で、濡れても腐りにくく、殺菌作用がある。
毎回、洗う事が出来ないアウトドアでは、オススメの素材だ。