アルゼンチン北部の標高1,700mに位置する街「カファジャテ」。

アルゼンチンの中でもメンドーサに次ぐワインの産地。
ボデガ(ワイナリー)が数多く存在し、ボデガ見学・試飲が出来る。
街中のインフォメーション・センターで色々と教えてくれる。

サルタ−カファジャテの間の「
カファジャテ渓谷」と、カチ−カファジャテの間の「カルチャキ渓谷」はオススメ。
レンタル自転車でも行ける事が出来るけど、結構大変そう。
夏は気温が40度にもなるので要注意。